Jualan di NRC, Mie Sure Pak Safi Menggugah Selera

Pak Safi penjual mie sure di pinggir sungai Sampoyniet Kecamatan Baktiya Barat, Aceh Utara, tepatnya di Nibong Raja Coffee (NRC). (Foto/ hR/ Ist)

Sampoyniet, haba RAKYAT
Pak Safi penjual mie sure di pinggir sungai Sampoyniet Kecamatan Baktiya Barat, Aceh Utara, tepatnya di Nibong Raja Coffee (NRC). NRC ini letaknya sangat strategis di sisi jalan negara Banda Aceh-Medan dengan bangunannya didirikan di atas sungai terpaut hanya beberapa meter dari jembatan jalan negara.

Meskipun adegan konsep kaki lima, namun peminat atau pembeli mie pak Safi lumayan banyak, yang dibuka sejak pukul 14.00 hingga 02.00 WIB.

Saat ditemui haba RAKYAT, Kamis (11/04) malam, tepatnya pada hari kedua (malam ketiga lebaran), pak Safi menuturkan, menu yang disajikan sebenarnya sederhana saja, agar rasanya lebih enak, menambahkan cabe rawit dengan timun dan kerupuk.

Ia menyebutkan, ada mie tepung (mie Aceh) dan indomie dengan racikan bumbu bawaan yang menggugah selera dan keinginan langganannya serta juga konsumen lainnya.

“Alhamdulillah, setiap harinya bisa menghabiskan mie tepung atau mie Aceh hingga 20 kg, dan mie instan 2 kardus,” ungkap pak Safi.

Lanjutnya, disajikan sesuai pesanan, baik goreng kering, goreng basah maupun mi rebus. Walaupun sebutan namanya mie sure, namun tersedia juga menu tambahan lainnya, yaitu telur mata sapi, udang dan cumi-cumi.

Kata beberapa pemuda yang masih nongkrong hingga tengah malam di NRC, kelezatannya memang tidak perlu diragukan lagi dengan pesanan yang sesuai selera.

“Terlebih lagi, mie instan lokal disukai berbagai kalangan dan usia,” tambah Cut Ida, kasir NRC.

Amatan wartawan haba RAKYAT yang singgah pada malam tersebut, mie sure pak Safi tidak pernah sepi dari pembeli, sekalipun ramainya warung mie di berbagai kafe, warung dan kaki lima.

Sementara di NRC pun menawarkan racikan minuman warkop seperti di tempat lainnya. Sibak rukok keu tumpang bibi dan saboh glah kupi keu tumpang mata. Pak Safi masih tetap setia menunggu kehadiran pembeli menyajikan mie dengan menu tambahan kesukaan langganannya. (Yoes)